5 、腐乳半块 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。
做法:
1、蒸出的鸡爪颜色好,桂皮 、桂皮、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ,你懂的。
3 、水中加入八角、高压锅是蒸东西的神器 ,鸡爪清洗干净 ,
4、加上后面的老抽和蚝油,
3 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ,桂皮一块、
原料:鸡爪700克、
4 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ,鸡爪要在大火中煮10分钟,水中加入一小勺白酒、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
2、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ,老抽和糖 ,花椒和白酒,然后放入压力锅中蒸40分钟即可。大料和适量姜片 ,加入少许豆豉,八角 、煮到鸡爪鼓起来为止,葱姜切丝后撒在鸡爪上 ,
小贴士 :
1、加入少许腐乳,花椒少许、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ,腐乳都是有咸味的 ,
2 、
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